在生活中，食物是丰富多彩的，食物的种类你可能都数不清。大家也非常的清楚，食物不同它的营养价值也是不同的。金瓜大家都吃过吗？金瓜也就是我们经常吃的南瓜。它是有促进食欲的作用的，补充丰富的维生素，提高体质的。关于它的养生功效大家一起来了解了解吧！
金瓜的营养功效
1、金瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。金瓜可以补充维生素和果胶，可以有促进吸收的作用，对于清除体内毒素有一定的作用和效果的呢。
2、金瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。金瓜可以保护肠胃，而且食用的方法有很多。
金瓜小米粥的做法
1.小米洗净加入适量的清水
2.金瓜洗净切大块儿备用
3.加入小米中放电磁炉开大火煮开
4.开锅后用筷子搅拌一下后转入煲粥档，等他自动关火后就可以吃了
金瓜盅的做法
1.将小金瓜从上端三分之一处切出锯齿形，然后将里面的瓜瓤和种子取出，冲洗干净
2.将金瓜上面切出的盖 沿切割痕迹盖上，上锅蒸熟
上面介绍的这些就是关于金瓜的食用方法和养生功效了，相信大家应该也都了解了。金瓜是一种营养非常丰富的食物，而且也非常的适合中国人的肠胃和营养需要，感兴趣的朋友们是可以学着制作一下的。
